同为麻辣烫，来自重庆的每味每客为何成为“黑马”？

近年来在餐饮行业，发展创新化、迭代加速化、风格多样化成为了这个超级赛道上独有的风格，越来越多个性新颖的网红餐饮品牌喷薄而出。尽管有些餐饮品牌在当时可以借着各类营销话题的推动，开局“天胡”成为一时的爆款，但随着热潮逐渐褪去，老品牌经常会被新一批后起之秀拍在沙滩之上，新的品牌走向风口，由此成为一个闭环，循环往复、周而复始。那么有没有可以长期能够伫立在行业中，不怕“重蹈覆辙”的餐饮品牌呢？

这次要给大家介绍的是一家麻辣烫品牌。虽然麻辣烫这些年在行业中一直属于一个不愠不火的状态，耳熟能详的杨国福、张亮、小蛮椒等品牌也占据头部多年，但这位参赛选手确实与他们有些不同。

“每味每客”是来自重庆的一个麻辣烫品牌，它号称是重庆的非物质文化遗产、重庆麻辣烫的复兴传承者、“油泼麻辣烫”首创者。很多人可能并没有听说过每味每客，不过它在重庆人眼中的地位可不容小觑。

 每味每客从一开始的品牌定位就独树一帜：麻辣烫就是要将麻辣贯彻到底。和市面上其他的麻辣烫品牌不同，每味每客在2012年第一家门店正式营业开始，就始终保持着鲜香麻辣的独特口味，在重庆迅速掀起了一场餐饮界的麻辣旋风。

其中，他们自己独家首创的“油泼麻辣烫”，也成为了每味每客自己的主打招牌。新鲜优质的牛肉加上独家秘制的麻辣油泼，谁也没有想到川菜与麻辣烫这两种颠覆传统结合，居然可以如此的浑然天成。味道和口味齐开花的“油泼麻辣烫”一经推出就收到了各路美食爱好者的追捧与喜爱。当然，除了麻辣，每味每客还准备了酸辣浓金汤底和酸甜番茄汤底的麻辣烫，兼顾不太能吃辣的群体，为消费者提供更多选择。

同时，每味每客十分很看重食材品质、用餐环境和产品创新，多方面的严格把关，为消费者在享受美味的全过程提供保障。

如今，每味每客在重庆已经开有几十家分店，凭借自身独一无二的油泼麻辣牛肉套餐和优秀且完善的运营机制，每味每客荣膺大众点评五个榜单（热门、口味、好评、服务、环境）的第一名，成为了当之无愧的麻辣烫界“黑马”。