同为麻辣烫,来自重庆的每味每客为何成为“黑马”?
近年来在餐饮行业,发展创新化、迭代加速化、风格多样化成为了这个超级赛道上独有的风格,越来越多个性新颖的网红餐饮品牌喷薄而出。尽管有些餐饮品牌在当时可以借着各类营销话题的推动,开局“天胡”成为一时的爆款,但随着热潮逐渐褪去,老品牌经常会被新一批后起之秀拍在沙滩之上,新的品牌走向风口,由此成为一个闭环,循环往复、周而复始。那么有没有可以长期能够伫立在行业中,不怕“重蹈覆辙”的餐饮品牌呢?
这次要给大家介绍的是一家麻辣烫品牌。虽然麻辣烫这些年在行业中一直属于一个不愠不火的状态,耳熟能详的杨国福、张亮、小蛮椒等品牌也占据头部多年,但这位参赛选手确实与他们有些不同。
“每味每客”是来自重庆的一个麻辣烫品牌,它号称是重庆的非物质文化遗产、重庆麻辣烫的复兴传承者、“油泼麻辣烫”首创者。很多人可能并没有听说过每味每客,不过它在重庆人眼中的地位可不容小觑。
每味每客从一开始的品牌定位就独树一帜:麻辣烫就是要将麻辣贯彻到底。和市面上其他的麻辣烫品牌不同,每味每客在2012年第一家门店正式营业开始,就始终保持着鲜香麻辣的独特口味,在重庆迅速掀起了一场餐饮界的麻辣旋风。
其中,他们自己独家首创的“油泼麻辣烫”,也成为了每味每客自己的主打招牌。新鲜优质的牛肉加上独家秘制的麻辣油泼,谁也没有想到川菜与麻辣烫这两种颠覆传统结合,居然可以如此的浑然天成。味道和口味齐开花的“油泼麻辣烫”一经推出就收到了各路美食爱好者的追捧与喜爱。当然,除了麻辣,每味每客还准备了酸辣浓金汤底和酸甜番茄汤底的麻辣烫,兼顾不太能吃辣的群体,为消费者提供更多选择。
同时,每味每客十分很看重食材品质、用餐环境和产品创新,多方面的严格把关,为消费者在享受美味的全过程提供保障。
如今,每味每客在重庆已经开有几十家分店,凭借自身独一无二的油泼麻辣牛肉套餐和优秀且完善的运营机制,每味每客荣膺大众点评五个榜单(热门、口味、好评、服务、环境)的第一名,成为了当之无愧的麻辣烫界“黑马”。