每味每客加盟故事-长嘉汇加盟伙伴采访

每味每客：曾总，您好,请介绍下自己?

店长：各位小伙伴大家好,我是来自长嘉汇店的曾译瑶。

每味每客：请问您之前是从事什么行业的?

店长：我是一名00后,之前我是做室内设计的这次也是跨度比较大,选择做餐饮。我从21年毕业出来,然后就进入了室内设计在这个行业里面做了两年,因为看到双碑浪升天街店做的不错,然后也有家人的支持,就选择进入了餐饮这个行业。

每味每客：您是在什么机缘巧合下认识每味每客的呢?

店长：认识每味每客,应该是在一几年我还是一个学生的时候,有机会吃到了每味每客,从一几年到现在,在我的认知里，这个品牌占领市场的时间已经很长了，它在重庆的麻辣烫里面,已经是一个相当不错的品牌，有自己的品牌影响力和客源,我觉得还是非常有信心做好的。

每味每客：关于门店选址有什么可以分享的呢?

店长：选址的话,公司这边给了我们很大的帮助,提供了很多位置的选择。最后选择了长嘉汇,是因为这边是网红打卡地，大家也知道重庆现在是一个旅游城市，从我们上面的平层可以看两江风景,还可以看到来福士和重庆大剧院的夜景，非常的不错,旁边还有一个弹子石老街。在重庆有一句话这样介绍长嘉汇:世界从勒里看重庆!

每味每客：在开业期间,总部都有什么样的帮扶呢?

店长：从我们开业，运营金老师就到店给我们指导了一周，从菜品的摆放、规划,到后期我们整个的工作流程,他都是亲手带着我们做了一遍,给我们进行标准示范让我们后面的工作流程更顺畅。每一次出品,每一次配比,他都细心的告诉我们几比几,怎么做才是正确的。我们能够得到这样一个标准,按这个标准来执行,要特别的感谢金老师辛苦的付出，包括在后期的管理方法和运营方法上,金老师也在不断的给我们支持。

每味每客：门店目前做得好的有哪些方面呢?

店长：第一，我们门店的服务态度是非常好的；第二，整个店菜品的把控非常严,对于不新鲜的,我们会马上会换掉,每次出餐都要保证菜品新鲜。我们刚开业,还在探索中，我希望先把我们长嘉汇店经营成长起来,带着大家一起进步一起挣钱,希望我们的店做好了,能够持续的开分店,在重庆扩展我们的市场。